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Nuestros platillos
Para Banquetes Excelarys la satisfacción total de nuestro cliente es lo más importante.
Uno de los elementos fundamentales para el éxito de un evento es agasajar a los invitados con una deliciosa comida. La hora de compartir los alimentos debe ser un verdadero placer tanto para el anfitrión como para los invitados.
Para Banquetes Excelarys es un verdadero honor servir a sus invitados con los mejores platillos de la mas alta cocina, nacional, internacional y exótica, contamos con el respaldo de un chef calificado, innovador y comprometido con preparar para usted sólo lo mejor.
DESAYUNOS 
Menú 1
Jugo de naranja
Ensalada de frutas
Omelette de champiñones y queso
Frijoles refritos
Chocolate o café
Pan dulce y blanco |
Menú 2
Jugo de toronja
Cocktail de frutas
Crepas de pollo al poblano
Frijoles refritos
Chocolate o café
Pan dulce y blanco |
TAQUIZA 
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Menú 1
Picadillo
Rajas con crema y queso
Chicharrón en salsa roja
Costillitas en chile pasilla
Tinga de pollo
Arroz y frijolitos
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Menú 2
Puntas de Res a la mexicana
Pollo con mole
Papas con chorizo
Longaniza en salsa de albañil
Cerdo con verdolagas
Arroz y frijolitos |
MENÚS MEXICANOS
Menú 1
Sopa de tortilla
Arroz a la mexicana
Pollo con mole poblano
Frijoles
Café de olla |
Menú 2
Caldo Tlalpeño
Arroz a la mexicana
Carnitas o barbacoa
Ensalada de nopalitos
Café de olla |
BOCADILLOS
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Menú 1
Crossaints de salami
Cuernitos de atún
Bagel de jamón con queso
Dedos de novia
Volauvent de cangrejo
Papitas con caracoles al pesto
Tartita quiche lorraine
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Menú 2
Nuggets de pollo
Cuadritos de espinaca y salami
Redondel de pathe
Trufas de chocolate
Mini profiteroles
Canapés a las finas hierbas
Rollitos de jamón serrano con melón |
MENÚS FORMALES EN 3 TIEMPOS
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Menú 1
Crema poblana con elote
Espagueti al gratín
Lomo de cerdo a la ciruela
Pure de papa
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Menú 2
Crema de champiñones
Tallarines a la crema
Pierna de cerdo al vino tinto
Papa Leonesa |
MENÚS DE GALA
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Menú 1
Jitomate Siracusa
Crema de cilantro
Medallones de pollo en salsa de mango
Papa Williams
Pastel conmemorativo
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Menú 2
Perlas de melón al oporto
Tornillos a la francesa
Medallones de res a las 3 pimientas
Verduras a la mantequilla
Mousse de queso en salsa de zarzamora |
MENÚS DE GRAN GALA
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Menú 1
Rollos de salmón con queso Filadelfia
Crema de pétalos de rosa
Filete mignon al tequila
Lonchas de queso panela empanizado
Peras bella elena bañadas en salsa de chocolate
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Menú 2
Mousse de Cangrejo
Crema de amaranto
Rollo de pescado en salsa española
Crujiente de Zanahoria y Betabel
Strudell de manzana con telaraña de vainilla |
  
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