Salones de Fiestas DF

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entre Xola y Morena
Col. Narvarte
México, D.F.

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Nuestros platillos

Para Banquetes Excelarys la satisfacción total de nuestro cliente es lo más importante.

Uno de los elementos fundamentales para el éxito de un evento es agasajar a los invitados con una deliciosa comida. La hora de compartir los alimentos debe ser un verdadero placer tanto para el anfitrión como para los invitados.

Para Banquetes Excelarys es un verdadero honor servir a sus invitados con los mejores platillos de la mas alta cocina, nacional, internacional y exótica, contamos con el respaldo de un chef calificado, innovador y comprometido con preparar para usted sólo lo mejor.

 

 DESAYUNOS

Menú 1
Jugo de naranja
Ensalada de frutas
Omelette de champiñones y queso           
Frijoles refritos
Chocolate o café
Pan dulce y blanco 
 Menú 2
Jugo de toronja
Cocktail de frutas
Crepas de pollo al poblano
Frijoles refritos
Chocolate o café
Pan dulce y blanco
 

TAQUIZA

Menú 1
Picadillo
Rajas con crema y queso
Chicharrón en salsa roja
Costillitas en chile pasilla                      
Tinga de pollo
Arroz y frijolitos 

Menú 2
Puntas de Res a la mexicana
Pollo con mole
Papas con chorizo
Longaniza en salsa de albañil
Cerdo con verdolagas
Arroz y frijolitos 

MENÚS MEXICANOS

Menú 1
Sopa de tortilla
Arroz a la mexicana
Pollo con mole poblano                 
Frijoles
Café de olla  
 Menú 2 
Caldo Tlalpeño
Arroz a la mexicana
Carnitas o barbacoa
Ensalada de nopalitos
Café de olla

BOCADILLOS

 Menú 1
Crossaints de salami
Cuernitos de atún
Bagel de jamón con queso
Dedos de novia
Volauvent de cangrejo                        
Papitas con caracoles al pesto
Tartita quiche lorraine 

Menú 2
Nuggets de pollo
Cuadritos de espinaca y salami
Redondel de pathe
Trufas de chocolate
Mini profiteroles
Canapés a las finas hierbas
Rollitos de jamón serrano con melón  

MENÚS FORMALES  EN 3 TIEMPOS

Menú 1
Crema poblana con elote
Espagueti al gratín                           
Lomo de cerdo a la ciruela
Pure de papa

 Menú 2
Crema de champiñones
Tallarines a la crema
Pierna de cerdo al vino tinto
Papa Leonesa 

MENÚS DE GALA

Menú 1
Jitomate Siracusa
Crema de cilantro
Medallones de pollo en salsa de mango               
Papa Williams
Pastel conmemorativo

Menú 2
Perlas de melón al oporto
Tornillos a la francesa
Medallones de res a las 3 pimientas
Verduras a la mantequilla
Mousse de queso en salsa de zarzamora 

MENÚS DE GRAN GALA

Menú 1
Rollos de salmón con queso Filadelfia
Crema de pétalos de rosa
Filete mignon al tequila                                                           
Lonchas de queso panela empanizado
Peras bella elena bañadas en salsa de chocolate

 Menú 2
Mousse de Cangrejo
Crema de amaranto
Rollo de pescado en salsa española
Crujiente de Zanahoria y Betabel
Strudell de manzana con telaraña de vainilla   



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